Allergenkennzeichnung hinter Gerichtnamen
A= Glutenhaltiges Getreide
B= Krebstiere
C= Ei
D= Fisch
E= Erdnüsse
F= Soja
G= Milch (einschließlich Laktose)
H= Schalenfrüchte
I= Sellerie
J= Senf
K= Sesamsamen
L= Schwefeldioxid u. Sulfite
M= Lupinen
N= Weichtiere